A Relais & Châteaux, a associação que reúne 580 dos hotéis e restaurantes independentes mais distintos do mundo, tem 10 novos membros. As novas propriedades representam oito países e confirmam a presença global de uma associação fundada em França em 1954 e hoje presente em 65 países. “É uma honra receber estes 10 novos membros na Relais & Châteaux, propriedades que partilham dos nossos valores, bem como da nossa paixão por tudo o que é bom e belo”, disse Laurent Gardinier, presidente da associação.
O critério de seleção é exigente e invariável: cada propriedade deve refletir um sentido de lugar autêntico, preservar o património cultural e gastronómico do seu destino e oferecer uma hospitalidade de excelência. Entre os novos membros contam-se um ryokan japonês com sete gerações de história, uma masseria do século XVIII nas colinas de Puglia, um chalé alpino em Megève com acesso direto às pistas e um restaurante na Cidade do México com duas estrelas Michelin e terceiro lugar na lista The World’s 50 Best Restaurants.
Portugal marca também presença nesta nova vaga, com a entrada do Verride Palácio de Santa Catarina, em Lisboa. O palácio neoclássico do século XVIII, situado no bairro de Santa Catarina com vista para o Tejo, foi cuidadosamente restaurado pela arquiteta Teresa Nunes da Ponte e tem 18 quartos e suítes, dois restaurantes e um terraço na cobertura que é, por si só, razão suficiente para uma visita.