A Piamonte Hotels, em parceria com a histórica Maison de Champagnes Cattier, promove uma noite de sofisticação em Monção, Alto Minho. O jantar de harmonização vínica celebra o encontro entre a excelência francesa, com champanhes que remontam a 1625, e a riqueza gastronómica da região. A experiência é exclusiva e limitada a 20 participantes, com o valor do jantar a ser 140€ por pessoa.
Ao longo da noite, os convidados serão conduzidos por um menu elaborado pelo Chef Eduardo Costa. O amuse-bouche combina enchidos de Monção com pistáchio, seguido por bacalhau de cura longa em cama de grão-de-bico, tornedó de vitela com risotto de cogumelos shiitake e, por fim, sobremesas com papudos de Monção e mousse de frutos vermelhos. Cada prato é acompanhado por um champanhe Cattier que evidencia frescura, estrutura e complexidade, criando momentos de perfeita harmonia.
Para quem quiser prolongar a experiência, existe a possibilidade de optar pelo pacote especial para duas pessoas, que inclui jantar, alojamento em quarto clássico e pequeno-almoço, por 420€. A iniciativa promete reunir enófilos, apreciadores de champanhe e amantes da gastronomia, oferecendo uma noite onde tradição, excelência e prazer à mesa se encontram no Alto Minho.
O The Vinea Collection Hotel by Piamonte Hotels resulta da reabilitação da histórica Quinta da Porteleira, com 67 quartos de luxo, spa panorâmico, restaurante de autor Mosto e o 1678 Bar, de inspiração britânica. A unidade combina enoturismo, conforto contemporâneo e uma ligação profunda à natureza, reforçando o caráter exclusivo do jantar.